糖醋大蝦的做法圖片步驟：

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  1.大蝦12只，挑去蝦線，剪去蝦須、蝦頭，洗凈，備用。

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  2.加少許鹽。

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  3.加南酒。

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  4.加生粉。

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  5.加蔥姜蒜碎。

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  6.抓勻，腌制10分鐘以上。

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  7.取一小碗，放入生抽。

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  8.加香醋。

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  9.加白糖。

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  10.拌勻，制成調(diào)味汁，備用。

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  11.熱鍋上油，將腌制好的大蝦倒入鍋中。

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  12.大火炒至蝦變金黃色。

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  13.加番茄醬調(diào)色調(diào)味。

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  14.加制好的調(diào)味汁，調(diào)色調(diào)味。

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  15.待入味上色后，加一碗熱水，大火煮開。

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  16.加蠔油，蓋鍋，中小火燒七八分鐘。

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  17.加少許鹽調(diào)味，大火燒至湯汁濃稠。

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  18.加少許雞精調(diào)味，收汁，裝盤，即可上桌。