抹茶紙杯蛋糕的做法圖片步驟：

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  1.雞蛋與天然酵種、黃糖混合攪拌均勻至面糊變黃。

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  2.加入牛奶、香草精拌勻，低粉+抹茶粉過篩后加入蛋糊拌勻，再加融化的黃油拌勻。

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  3.最后加入巧克力豆和杏干碎拌勻。

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  4.準備20個小號耐烤紙杯，舀2大勺面糊放在杯里，全部材料大約占杯八分滿。

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  5.紙杯排在方盤上，用大塑料袋整個套起來，室溫放置4-8小時（看室溫冷熱調(diào)節(jié)），面糊可能會漲一些，或者沒有太大變化。

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  6.進烤箱之前可以把耐烤杯放入瑪芬模里也可以直接放在烤架上�？鞠�190度預熱。

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  7.烤盤放進已經(jīng)預熱好的烤箱中下層，上下火烤25分鐘，出爐后冷卻待用。

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  8.配料里的淡奶油+糖煮沸之前熄火，沖入巧克力中，邊沖邊攪，攪至順滑后，冷卻放冷藏至硬后拿出來打發(fā)，裝入擠花袋里。

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  9.在烤好的蛋糕上擠出自己喜歡的裝飾，最后點綴一些糖珠即可。