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海洋慕斯蛋糕的做法

更新于:2015年06月15日
海洋慕斯蛋糕的材料
酸奶160g
奶油135g
細砂糖30g
吉利丁片12.5g
波士藍橙酒60g
奧利奧餅干150g
黃油20g

海洋慕斯蛋糕的做法圖片步驟:

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.5克吉利丁片冰水泡軟,藍橙力嬌酒備用。

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.15Ml力嬌酒隔水加熱,放入吉利丁片,攪拌融化,放涼后加入藍橙力嬌酒拌勻

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.奧利奧餅干去夾心,裝到保鮮袋里壓成細末。

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.拌入室溫軟化的黃油,平鋪到6寸模具底部,壓實整平,入冰箱冷藏。

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.淡奶油糖打至奶昔狀,加入酸奶和糖。7.5克吉利丁片泡軟后隔水溶化,倒入容器內攪拌均勻

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.倒入慕斯糊,搖一搖模具,使表面平整,入冰箱冷藏四小時或一晚取出脫模。

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.酒凍凝好后,用刀劃成小塊,可以不規(guī)整,這樣效果更好,如果方方正正的擺上沒有海浪的效果了

  • 海洋慕斯蛋糕的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.鋪在蛋糕表面,放入海星,貝殼,等裝飾裝飾即可

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

將蛋糕用一個高腳杯支好,用吹風機沿模具外圍吹半分鐘,會很輕松很完整脫模。

菜譜標簽:
  • 慕斯
  • 蛋糕
  • 小吃
  • 點心
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