焦糖布丁的做法圖片步驟：

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  1.首先制作焦糖漿，白砂糖分2、3次加入鍋內(nèi)，大火加熱至溶解，熬到略深琥珀色的時候，慢慢加入熱水。離火，趁熱倒入布丁模中。

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  2.蛋黃、全蛋液拌勻備用。

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  3.牛奶加入淡奶油、香草精、細糖加熱至80°，沒有溫度計呢。。。大概感覺就是到了燙手但是牛奶還沒有沸騰吧。將牛奶慢慢倒入蛋液中，同時用蛋抽攪拌，布丁液就完成了。

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  4.將牛奶慢慢倒入蛋液中，同時用蛋抽攪拌，布丁液就完成了。

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  5.布丁液過濾。

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  6.倒入布丁杯中，烤盤倒入熱水。放入預(yù)熱160°的烤箱中層，水浴法烘烤60分鐘。10杯份。