偽慕斯巧克力冰激凌的做法圖片步驟：

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  1.可憐的淡奶油先來張圖，大家有新鮮的還是用新鮮的哈

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  2.蛋黃，黃油和砂糖放進碗里，隔水加熱。

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  3.火不要關，小火然后需要不停的攪拌，這點是非常關鍵的，一定要用刮刀不停的攪拌，我中途想把手鐲取下來，幾秒鐘的時候沒有攪拌，蛋黃就出現了凝固

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  4.一直到刮刀上可以掛上厚厚的一層蛋黃糊糊就可以拿出來了。

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  5.把巧克力倒入蛋黃糊糊中，不停的攪拌，最后先把巧克力切碎，比較好融化，我圖了省事，結果攪拌半天。。

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  6.攪拌均勻后，加入朗姆酒。朗姆酒在其中可以中和巧克力的膩感，之后的口感非常好

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  7.朗姆酒攪拌均勻后，加入10克的淡奶油。攪拌均勻

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  8.把淡奶油打發(fā)至可見清晰紋路，這個時間并不長，注意別打過了。之后跟巧克力糊混合翻拌。注意是翻拌，這步甚至可以簡單的翻幾下就可以，出來的是黑白兩色很分明，也很漂亮。

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  9.之后倒入各種模具中。

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  10.放入冷凍室4個小時之上就可以吃了。