1.西米倒入開(kāi)水中
2.小火煮5分鐘后,關(guān)火,蓋蓋燜大約20分鐘,此時(shí)還會(huì)有白芯,就再煮2分鐘,依然蓋蓋悶20分鐘。如此反復(fù),基本上燜煮兩次就行了
3.把西米燜煮到完全透明的狀態(tài)
4.撈出涼水沖涼,避免相互粘連。一粒粒都是透明的。放入冰箱冷藏。不喜歡涼的可以直接做
5.椰漿粉倒入碗中
6.開(kāi)水沖成椰漿,晾涼,或者冷藏也可
7.冷藏好的西米放入碗中
8.倒入椰漿
9.草莓洗凈
10.切成兩半
11.放入碗中。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
如果不能吃涼的,那就都不必冷藏,其實(shí)熱的也是很好喝的,只是太熱會(huì)把草莓燙熟?梢苑诺綔?zé)釙r(shí)再放草莓。