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雪蓮子即皂角米，是皂莢的果實,雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，晶瑩剔透，無色無味。皂莢屬蘇木科植物，是云南的特產(chǎn)。含有植物膠原既可延緩消化速度,又具增加皮膚彈性之效,故有植物燕窩之稱。枸杞的性味甘平。中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。木瓜也有養(yǎng)顏養(yǎng)生之功效，把這三種食材用牛奶和椰粉聯(lián)系在一起，豈不是更加養(yǎng)生美容嗎？還等什么，趕快行動吧。

皂角米非常出數(shù)，浸泡24小時能漲發(fā)成干品的10倍，所以一次不宜多泡；盛入木瓜上鍋蒸不宜時間長，否則木瓜就爛了。