奶油泡芙的做法圖片步驟：

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  1.水、黃油、鹽、糖一并放入小鍋。

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  2.邊攪拌邊煮開。

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  3.將面粉一次性加入，并快速翻拌，成很稠的燙面糊，離火。

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  4.放涼一些。不必涼透。

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  5.將三個雞蛋打散，分次慢慢加入面糊。

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  6.每次都要拌滑順。最后用刮刀試一下，面糊呈倒三角狀，基本不滴落的狀態(tài)就可以了。

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  7.將泡芙糊裝入裱花袋。

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  8.烤箱預(yù)熱210度。將面糊均勻的擠在烤盤上，每個中間留出距離，因為烤的時候會漲大。

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  9.烤盤放入烤箱。210度烤10分鐘。

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  10.轉(zhuǎn)170度，根據(jù)泡芙的大小烤20－30分鐘。取出放在烤架上放涼。

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  11.淡奶油加糖。

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  12.打發(fā)。

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  13.打發(fā)的奶油放入長嘴裱花袋。

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  14.從泡芙頂部擠入奶油餡或者卡仕達醬餡。

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  15.上面滴少許果醬或巧克力醬。