1.準(zhǔn)備綠豆西米備用!
2.綠豆提前用水浸泡!
3.水開后將西米放入鍋中!
4.將西米煮沸后再燜一會兒,這時可看見中間還有白芯!
5.西米取出過篩!
6.將西米再次放入涼水中浸泡備用!
7.將浸泡過的綠豆放入鍋中涼水煮開!
8.放入西米再次煮沸!
9.加入桂花冰糖粉!
10.加入自制米酒釀!
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
綠豆可以提前泡上,這樣可以節(jié)省煮的時間! 西米一定要沸水下鍋,不能用冷水泡,不然會碎!煮好后要燜時間久一點(diǎn)才會沒有白芯! 試個人口味增減糖的用量!