黑豆紅棗煲烏雞的做法
更新于：2015年07月02日
烏雞
黑豆
陳皮
八角
茴香
胡椒
荷葉黑豆紅棗煲烏雞的做法圖片步驟：
1.將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟
2.鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯凈血末撈出待用
3.鍋中放油煸香蔥姜末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒，陳皮炒出香味，烹入紹酒
4.另取一鍋放入開(kāi)水將炒香的烏雞塊加黑豆，一起煮約1小時(shí)，放入小棗加少許鹽調(diào)味，再煮半小時(shí)后出鍋，裝盤(pán)用薄荷葉點(diǎn)綴即可。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：
黑豆中的“黑”正確讀音為（hei的三聲），而且甭看原來(lái)窮，黑豆是喂牲口的，后來(lái)發(fā)現(xiàn)吃了黑豆的牲畜都體格倍兒棒，身材倍兒好，一查原來(lái)是黑豆的功效�，F(xiàn)如今發(fā)現(xiàn)黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，在幾種黑五類的食品當(dāng)中的地位也是相當(dāng)?shù)母�。黑豆�?duì)MM們來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高。但小米也要提示各位美女們，黑豆雖好，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，
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