提子小面包的做法圖片步驟：

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  1.稱量好所有原料，并按照先液體后粉類的順序放入面包桶。橄欖油除外。

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  2.啟動和面20分鐘后，取出面團(tuán)，手揉加入橄欖油。

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  3.再把面團(tuán)放入面包桶，再次啟動和面20分鐘。

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  4.葡萄干要用水泡軟，并瀝去水份。

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  5.第二次和面完成后，面團(tuán)已具有延展性，取出面團(tuán)，手揉加入葡萄干。

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  6.再把面團(tuán)放入面包桶，啟動發(fā)酵功能，把面團(tuán)發(fā)至二倍大，用手指沾干粉戳下去，洞口不反彈不塌陷。

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  7.取出面團(tuán)，均勻分成九份，滾圓松弛15分鐘。

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  8.8寸烤盤，底部刷油后撒點干粉防沾，面團(tuán)稍整形后排入烤盤中。

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  9.烤盤放入烤箱38度發(fā)酵至二倍大，完成后取出表面刷蛋液。

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  10.烤箱180度預(yù)熱后，烤20分鐘左右即可。