棗泥核桃酥的做法圖片步驟：

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  1.先制作油皮：細砂糖加水拌勻，加入高筋面粉、豬油，揉成光滑的面團，蓋上布或者保鮮膜松弛15分鐘。

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  2.制作油酥：面粉加豬油混勻，揉成面團，蓋上布或者保鮮膜松弛15分鐘。棗泥混合少許核桃仁后，分割成每份25克。

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  3.將油皮分割成10份，每份15克；將油酥分割成10份，每份10克。

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  4.將一份油皮按扁，包入油酥，滾成圓球形，再用搟面杖搟成長條片。

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  5.將面皮從一頭卷起來

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  6.再用搟面杖搟一次

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  7.再從一頭卷起來，重復(fù)4-7將所有的面團制作完成，蓋上布或者保鮮膜放置15分鐘

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  8.將卷好的面團搟成圓形面片，將分好的棗泥餡放入包起來，揉圓。將所有的面皮都包上餡料

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  9.用刷子蘸上蛋黃液刷在面團表面

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  10.在面團上按上核桃作裝飾，放入預(yù)熱190度的烤箱中層，上下火烤20-25分鐘表面金黃即可。