菠蘿咕咾肉的做法圖片步驟：

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  1.菠蘿去皮，切成小塊。

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  2.青椒、胡蘿卜和里脊肉也切成塊。

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  3.切后的肉加入鹽、胡椒粉、醬油腌半個(gè)小時(shí)。

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  4.然后加入一個(gè)雞蛋抓勻。

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  5.裹上干淀粉。

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  6.番茄醬3勺，醋2勺，醬油1勺，糖1勺，清水適量，調(diào)勻成料汁。

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  7.鍋中油燒熱。

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  8.下入肉塊，炸到熟透金黃色老出。

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  9.另起鍋，倒入調(diào)好的料汁。

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  10.煮到微開，倒入水淀粉煮到黏稠。

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  11.加入切好的胡蘿卜和辣椒翻炒。

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  12.然后再加入炸好的肉和菠蘿。

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  13.繼續(xù)翻炒片刻，收汁即可出鍋。