1.按照一般煮綠豆湯的程序,把綠豆湯煮熟。然后用篩網(wǎng)瀝出綠豆150g放進大碗里面。
2.然后舀100g的綠豆湯汁里面.
3.加入30g的砂糖里面
4.用料理機或者攪拌機攪打成糊狀,然后隔冷水或者冰水降溫
5.將淡奶油倒入到不銹鋼容器里面,加入糖粉
6.隔著冰水打到6成發(fā),有明顯的紋路就可以了
7.將冷卻的綠豆糊倒入到打好的淡奶油里面
8.攪拌均勻了
9.然后倒入到冰棒模具里面
10.最后插上冰棒棍,放入冰箱冷凍6小時以上就可以了!
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1.綠豆和湯汁的量一共是250g左右,湯和豆可以按照自己的喜好來添加! 2.取冰棒的時候。放盆自來水,把冰棒磨具浸到下半部分,大概一分鐘,就好取出來了!或者放室溫下,3分鐘左右就比較好取出來!