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巧克力手工玫瑰的做法

更新于:2015年07月20日
巧克力手工玫瑰的材料
巧克力80g
葡萄糖漿32g
紅色色素適量
綠色色素適量

巧克力手工玫瑰的做法圖片步驟:

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.巧克力隔水融化,加入葡萄糖漿拌勻,凝固后成為軟質(zhì)的白巧克力,分成4份,分別加入少許紅色,綠色食用色素揉勻,調(diào)制出從淺到深的顏色,綠色的調(diào)制少許,留著做葉子

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.巧克力搓成黃豆大小的圓粒

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.取一塊巧克力,捏成上尖下粗的形狀。插在筷子上作為花心。

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.取一個小圓粒,夾在兩張油紙中間,用搟面杖搟開成圓形。盡量搟得薄一些,做出的玫瑰會比較美觀。(油紙的作用是為了防止巧克力粘在搟面杖上,沒有油紙用保鮮袋代替也可)

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.搟好的花瓣卷在花心上,顏色從深到淺

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.花瓣用手整形,把花瓣的上半部分向外卷曲

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.一朵玫瑰花就做好啦~

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

手不要長時間接觸巧克力,否則很容易讓巧克力變軟。所有將巧克力搟開的步驟都是在兩張油紙中間完成的。用不完的巧克力可以放在冰箱里冷藏保存,用的時候拿出來用手反復(fù)揉一段時間,溫度上升后,就會變得柔軟(或室溫下放一段時間等待回溫變軟)。

菜譜標(biāo)簽:
  • 巧克力
  • 玫瑰
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