紫薯餡涼糕的做法圖片步驟：

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  1.糯米洗凈泡12小時(shí)

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  2.輕輕搟壓米粒半碎即可

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  3.大火蒸熟蒸的過程中如遇到米粉干可稍微加點(diǎn)水

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  4.熟糯米飯冷卻下

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  5.熟糯米飯分成4份包入屜布

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  6.屜布沾水包入糯米飯搟壓搟面棍要些抹水防止沾

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  7.屜布包裹著搟壓的四邊整齊免得修邊好漂亮的搟壓好的糯米餅片

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  8.多鋪一些炒熟的黃豆面

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  9.小心扣在豆面上從中間切開分為二份

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  10.刮上紫薯餡料放果脯從頭開始卷起

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  11.紫薯蒸熟去皮搗成泥狀

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  12.放糖橄欖油黑芝麻小火炒至發(fā)粘

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  13.炒粘稠的紫薯餡料

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  14.小火炒制

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  15.豆面炒的變成發(fā)紅即可

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  16.適量的果脯刮好紫薯餡料在放入