八、白菜燉豆腐

材料：

大白菜250克，鹽適量，豆腐80克，醬油適量，姜片5克

做法：

1.將大白菜洗凈切成小段，豆腐切成塊狀

2.鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下

3.加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋