工　　藝：煲口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：30分鐘

主料：

排骨500克

玉米200克

輔料：

胡蘿卜適量

藕適量

姜適量

雞精適量

料酒適量

胡椒粉適量

彩玉煲排骨的做法：

將玉米切成段，胡蘿卜、藕切成塊，坐鍋點(diǎn)火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入適量開水；

將排骨連湯一起倒入沙鍋中，放入玉米、胡蘿卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1個半小時左右，出鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可