做　　法：蒸口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)烹飪時(shí)間：1-2小時(shí)

主料：

排骨適量

 

輔料：

玉米1個(gè)

糯米200克

姜適量

 

調(diào)料：

食鹽適量

生抽適量

蠔油適量

胡椒粉適量

料酒適量

 

金銀排骨的做法：

1、排骨剁成6厘米左右的長(zhǎng)段（長(zhǎng)度可以根據(jù)自己的蒸籠大小來(lái)定，沒(méi)有蒸籠也沒(méi)有關(guān)系，用盤子也是可以的）

2、洗干凈的排骨，加鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片和少許料酒腌制過(guò)夜

3、糯米也提前一個(gè)晚上用清水泡上

4、玉米也切成和排骨長(zhǎng)短差不多的段

5、腌制好的排骨均勻地裹上糯米

6、一塊排骨、一塊玉米地排在蒸籠里，正中間放一些糯米

7、大火蒸40分鐘

8、蒸排骨的時(shí)候，可以準(zhǔn)備些鮮紅椒和香蔥，蒸好后放一點(diǎn)放在正中間即可。

家常菜做法大全m.xalove.com.cn溫馨提示：

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