工　　藝：腌口　　味：中辣難　　度：中級(jí)人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

竹筍足量

輔料：

醋適量

芝麻醬適量

香油適量

花椒適量

白糖適量

姜適量

蔥適量

滋味香水雞的做法：

1、綠鳥雞制凈入沸水鍋中煮至斷生,老出晾冷

2、竹筍改刀為一字條,氽水,放入碗中墊底.仔雞剁大一字條碼放于筍上

3、將調(diào)料加雞湯調(diào)勻，淋入碗中即成