工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

豆腐500克

木耳50克

輔料：

蔥適量

姜適量

火腿適量

花生油適量

水淀粉適量

木耳豆腐的做法：

1、將豆腐上鍋蒸熟，取出切��；木耳用溫水泡，發(fā)后洗凈切丁，火腿切丁

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥，姜末爆鍋，放入木耳煸炒數(shù)下，加入鮮湯、鹽、燒開后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成

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