做　　法：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

面粉適量

雞蛋適量

土豆適量

輔料：

植物油適量

水適量

黑胡椒適量

食鹽適量

蝦皮適量

香煎土豆絲雞蛋餅的做法：

1、取大小適中的土豆一個(gè)，洗凈去皮切絲，泡兩次水除去多余淀粉。

2、將雞蛋打入土豆絲中，再放入適量面粉，放少許蝦皮、黑胡椒粉和鹽。

3、加入適量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4、平底鍋加熱，倒入少許食用油，將土豆絲面糊放入鍋中攤平，中小火煎制。

5、面糊比較厚的話不要著急翻面，蓋上鍋蓋待表面凝結(jié)，然后再翻面。直至兩面金黃即可出鍋。

6、出鍋后的土豆絲雞蛋餅可切成小塊食用，也可用模具扣出個(gè)人喜歡的形狀。

家常菜做法大全m.xalove.com.cn溫馨提示：

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