做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

糯米粉適量

 

輔料：

芝麻適量

紫薯適量

紅薯適量

花生適量

 

調(diào)料：

豬油適量

紅糖適量

 

彩云湯圓的做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、將紅薯和紫薯洗凈煮熟

3、花生烤熟后去紅衣，用搟面杖碾碎備用

4、放入紅糖、芝麻、豬油

5、調(diào)和均勻成餡料

6、糯米粉適量用水和成團(tuán)后醒發(fā)

7、煮熟的紅薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成黃色糯米團(tuán)

8、煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米團(tuán)

9、和好的三色糯米團(tuán)

10、取白色和紫色糯米團(tuán)適量，不必混合均勻，捏合成餅狀

11、包裹餡料將口收緊，團(tuán)圓

12、黃色彩云湯圓做法同上，做好的彩云湯圓

13、水開(kāi)后準(zhǔn)備下鍋

14、煮至飄浮起來(lái)即可關(guān)火

15、盛出即可

家常菜做法大全m.xalove.com.cn溫馨提示：

和糯米團(tuán)的時(shí)候，因?yàn)樽鲜砗图t薯所含水分不同，所以如果紫薯干的話可以適當(dāng)加些清水。