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菜花不能和什么一起吃
菜花

別名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍

禁忌人群：尿路結石者慎食

適宜人群：食欲不佳、消化不良、心臟病、中風患者適宜

相克

  • 菜花+豬肝：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
  • 菜花+黃瓜：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
  • 菜花+豬肺：身體不適
  • 菜花+香椿：因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
  • 菜花+筍瓜：破壞維生素C的吸收
  • 菜花+牛奶：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收

宜搭

  • 菜花+豬肉：提高蛋白質的吸收率
  • 菜花+西紅柿：降血脂降血壓
  • 菜花+牛腩：幫助吸收維生素B12
  • 菜花+豬里脊肉：提高蛋白質的吸收率
  • 菜花+櫻桃番茄：降血脂降血壓
  • 菜花+牛肉：幫助吸收維生素B12
今天吃什么？

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