竹筍
別名：筍、毛筍、竹芽、竹萌
禁忌人群：胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人慎食；兒童不宜多食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜肥胖和習(xí)慣性便秘的人。
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