心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨吃些芒果。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。芒果中胡蘿卜素含量很高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚。芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

煮的時(shí)候一定要用慢火。
 過(guò)濾過(guò)的布丁溶液，口感會(huì)更好。