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特色早餐 花環(huán)面包的做法

更新于:2015年07月09日
花環(huán)面包的材料
面包250g
牛奶150g
酵母3g
黃油20g
2.5g
細砂糖40g
玉米30g
青豆30g
培根50g
煉乳適量

花環(huán)面包的做法圖片步驟:

  • 花環(huán)面包的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.把酵母、鹽、糖、牛奶加入面粉中,揉成光滑的面團。

  • 花環(huán)面包的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.加入黃油揉至擴展階段,放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。

  • 花環(huán)面包的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.排氣后均勻分成8份,松弛15分鐘

  • 花環(huán)面包的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.搟成圓餅

  • 花環(huán)面包的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.拿杯子在中間用勁扣一下,分成一個圓餅和一個圓環(huán)

  • 花環(huán)面包的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.把圓環(huán)從中間擰180度后對折,放在圓餅上,舀一勺餡料放在中間,依次做好后放在烤盤上,放入烤箱進行二次發(fā)酵

  • 花環(huán)面包的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.發(fā)酵至兩倍大時,表面刷蛋液,烤箱預熱180度,烤15分鐘,烤好后放在烤網上晾涼。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

1、牛奶要根據面粉的吸水量逐步添加。
2、餡料可以根據自己喜歡進行變化。
3、做這種小面包揉至擴展階段就可以了,不用揉至完全階段。

菜譜標簽:
  • 面包
  • 早餐
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