做　　法：煮口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

酸菜半袋

粉絲1把

醬牛肉1塊

 

輔料：

細(xì)香蔥1把

姜少許

泡椒2個(gè)

香菜2棵

 

調(diào)料：

香油少許

胡椒粉少許

 

酸菜牛肉粉絲煲的做法：

將熟牛肉切成薄片，酸菜切成小條，辣椒切成小圈；

將炒鍋中放少許油，放入蔥花和姜末煸炒出香味；

放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味；

放入2碗水（喜歡喝湯的就多放水），燒開后再煮2分鐘就可以，不要長(zhǎng)時(shí)間煮那樣酸菜太軟口感不好；

放入粉絲和牛肉（為了拍照好看才將牛肉擺在上面的，自己吃不用這么麻煩），粉絲煮軟后放入胡椒粉攪勻，喜歡酸一點(diǎn)的就在放點(diǎn)醋，關(guān)火撒上香菜即可，不要再放鹽了，酸菜已經(jīng)夠咸味了。

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