工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：中級(jí)人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

梗米飯300克

輔料：

茄子300克

生菜1棵

色拉油適量

食鹽適量

金蘭醬菜適量

魚香茄子熊貓蓋飯的做法：

1、準(zhǔn)備好原料

2、茄子去皮切小塊

3、起油鍋，油熱后放入豬肉餡炒香

4、放入茄子繼續(xù)炒

5、放入李錦記魚香茄子醬

6、至炒熟即可

7、炒好的茄子盛入杯子里

8、用開水加少許食鹽將香菇、茄子皮、蟹肉棒煮熟備用

9、生菜洗凈鋪在茄子上面

10、用保鮮膜將米飯團(tuán)出一個(gè)圓放在生菜上面

11、用模具將香菇切成熊貓的耳朵眼睛形狀，擺在合適位置

12、將蟹肉棒打開取紅色部分壓出腮紅擺在合適位置

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