立冬節氣的風俗 立冬的節氣特點

2024-10-20 09:41:10

  現代人查詢立秋是靠看二十四節氣表,非常方便,而古人查看立秋是通過觀察天象,看北斗七星的指向,還有太陽照射的角度來確定立冬的到來,民間也為立冬創立了很多風俗來慶祝這個節氣,那么你知道立冬節氣的風俗有哪些嗎 立冬是冬天即將要顯現出來的意思,那么這個節氣還有什么特點呢,小編就在這里,為各位朋友們介紹立冬的節氣特點,快來看看吧,不容錯過的精彩內容!

  【立冬節氣的風俗】

  1、祭祀

  祭祀立冬在古代社會是四時八節之一,是個非常重要的節日,在中國部分地區有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務和責任,祈求上天賜給來歲的豐年。

  2、補冬

  立冬后,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。

  諺語立冬補冬,補嘴空,古時農民勞動了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補。

  補冬立冬,閩中俗稱交冬,意為秋冬之交。立冬補冬,家家戶戶要熬制草根湯,將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片,下鍋熬煮出濃濃的草根湯后,撈去根塊,再加入雞、鴨、兔肉豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多,配方也多種多樣,但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。

  3、吃餃子

  吃餃子在中國北方地區,有立冬節氣吃餃子的習俗,在立冬這天改善一下生活,好吃不過餃子。在北方,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。此外,餃子諧音交子,意指立冬是秋冬季節之交。

  4、釀黃酒

  釀黃酒立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,是釀酒發酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為冬釀,祈求福祉。

  5、掃疥

  掃疥過去立冬,河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動,稱為掃疥,以求治愈疾病,保證身體健康過冬。

  6、舂交冬糍

  舂交冬糍這一天,漳州的鄉村人家要舂交冬糍慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韌韌的,黏黏的,揪成乒乓球大小,細細地揉成團;花生米炒得香香的,磨得細細的,與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒,就像撥浪鼓,所以也叫撥浪糍。做好交冬糍,得敬一敬土地神,感謝他慷慨的給予。

  7、吃生蔥

  南京有句諺語:一日半根蔥,入冬腿帶風。一立冬,老南京人就特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅除了。南京人還常把立冬嗖嗖疾病盤,大蔥再辣嘴中盤這句老話掛在嘴邊,為了入冬后的健康,南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。

  立冬民間習俗

  立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會,勞動了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。諺語立冬補冬,補嘴空就是最好的比喻。古時此日,天子有出郊迎冬之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。

  《呂氏春秋.盂冬》:是月也,以立冬。先立冬三日,太史謁之天子,曰:某日立冬,盛德在水。天子乃齋。立冬之日,天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,乃賞死事,恤孤寡。

  高誘注:先人有死王事以安邊社稷者,賞其子孫;有孤寡者,矜恤之。晉崔豹《古今注》:漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。又大帽子本巖叟野服,魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,謂之溫帽。

  【立冬的節氣特點】

  立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,立是建立、開始的意思。立冬作為四立之一的重要節氣,是我國民間非常重視的季節節點之一,也是享受豐收、休養生息的時節,通過冬季的休養,期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個季節,在我國的很多地方也被當做重要的節日來慶祝。立冬,在古代社會是四時八節之一,人們一般都要舉行祭祀活動。

  立冬小雪(十月小陽春)立,建始也,是建立、開始的意思;冬是終了的意思,有農作物收獲后要收藏起來的含意。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,是季節類節氣。四季在一年中交替出現,四立標示著四季輪換,反映了物候、氣候等多方面變化規律,春生、夏長、秋收、冬藏。

  我國南方地區(低緯地區),多雨、多風暴、光照足、濕度大,季節轉換時降雨量、風暴等變化明顯;北方地區,少雨、少風暴,季節轉換時這些變化不明顯,變化明顯的是氣溫,北方地區(中緯地區)四季氣溫變化分明。

  立冬,表示冬季自此開始,傳統上是以二十四節氣立冬作為冬季的開始。立冬時節,太陽已到達黃經225度,地球位于赤緯-16,北半球的太陽高度變小,白晝時間縮短,北半球獲得太陽的輻射量越來越少,但由于此時地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量,所以還不很冷。

  立冬前后,我國大部分地區降水顯著減少。

  東北地區大地封凍,農林作物進入越冬期;江淮地區三秋已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥,抓緊移栽油菜;而華南卻是立冬種麥正當時的最佳時期。此時水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關系。

  華北及黃淮地區要在日平均氣溫下降到4℃左右,田間土壤夜凍晝消之時,抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水,補充土壤水分不足,改善田間小氣候環境,防止旱助寒威,減輕和避免凍害的發生。

  江南及華南地區,開好田間豐產溝,搞好清溝排水,防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外,立冬后空氣一般漸趨干燥,土壤含水較少,林區的防火工作也該提上重要的議事日程了。

  十月小春陽

  孟冬(立冬至小雪)期間,在晴朗無風之時,常會出現風和日麗、溫暖舒適的小陽春天氣,在民間有十月小陽春一說。

  在南方部分地區初冬(孟冬)這時期一般不會很冷,但隨著時間推移,冷空氣頻繁南下,氣溫逐漸下降。北方地區,在進入冬季前至春季這段時間都很寒冷,冬季幾個節氣的氣候變化不明顯,下雪是北方冬季的主要特征。

  在我國南方一些地區,立冬至小雪節令(相當于農歷十月)期間,常會有一段溫暖如春的天氣,以致一些果樹誤以為春天到來,二度開花,正所謂八月暖九月溫,十月還有小陽春。在冬天季節,所謂冷在三九,三九天之前通常不會很冷。

  以冬至逢壬日為起點,每九天算一九,第一個九天叫做一九,第二個九天叫二九,依此類推,一年中最冷的時期便是三九天。自冬至節氣起,開始進入三九天,強冷空氣南下頻繁,氣溫驟降,天氣寒冷。所以,冬季真正寒冷,是在冬至后。

  立冬農事活動

  1、秋收冬種

  這時節正是秋收冬種的大好時段,各地要充分利用晴好天氣,搞好晚稻的收、曬、晾,保證入庫質量。冬小麥播種要抓緊,注意收聽氣象預報,巧用天時,下雨早播,不如搶晴略為遲播,以保證播種質量力求做到帶蘗越冬,防止年內拔節,并盡量擴大冬種面積,減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

  2、蔬菜農事

  立冬后要及時做好大棚搭建工作。同時,做好大棚蔬菜管理,白天氣溫高時可在背風口揭膜通氣,晚上要注意做好大棚密封工作。

  華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右,田間土壤夜凍晝消之時,抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水,以補充土壤水分不足,改善田間小氣候環境,防止旱助寒威,減輕和避免凍害的發生。

  江南及華南地區,及時開好田間豐產溝,搞好清溝排水,是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。

  3、畜牧農事

  生豬秋季防疫工作,著重做好補針工作;耕牛加強放牧,吃足草料;在冬季來臨之間,開展一次驅蟲工作。放牧時,盡量讓山羊吃足草料多長膘;長毛兔秋繁工作,未配種的及時配上種;有養鵝習慣的農戶趕緊引進苗鵝飼養,飼養70日齡正趕上春節,可賣上好價錢。