工　　藝：焯口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

培根8片

輔料：

火腿2片

黃瓜1/2根

彩椒1個(gè)

生菜1棵

橄欖油少許

培根雜蔬卷的做法：

1、準(zhǔn)備：紅、黃彩椒、黃瓜、火腿均切細(xì)絲；

2、鍋中燒水，水開后放入金針菇焯燙至熟，撈出瀝干水分待用

3、鍋中刷一層橄欖油，放入對(duì)切的培根，小火煎至培根變色，油脂滲出

4、取一片培根放入盤中，上面放入適量紅、黃彩椒絲、黃瓜絲和火腿絲

5、從上到下卷起，便當(dāng)盒中鋪一層生菜，將培根卷碼入即可

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